Põhi:
3 dl jahu
1 tl küpsetuspubrit
3 sl suhkrut
125 g võid
3 sl vett
Täidis:
150 g toorjuustu
1 purk kondenspiima (400g)
400 g kohupiimapastat
3 muna
2 tl vanillisuhkrut
Koogi põhja valmistamiseks sega kuivad ained omavahel. Lisa või ning näpi purutaoliseks massiks. Seejärel lisa vesi ning sega tainas ühtlaseks. Vooderda küpsetuspaberiga 24cm läbimõõduga koogivormi põhi. Suru tainas vormi õhja ning eelküpseta 200 kraadi juures 10 minutit.
Valmista täidis: sega omavahel toorjuust ja munad. Lisa ülejäänud ained ning sega ühtlaseks. Vala täidis eelküpsenud kooipõhjale ning küpseta 180 kraadi juures 45 min. Lase koogil vormis täielikult jahtuda. Kook on kõige parem järgmisel päeval.
Soovi korral dekoreeri kook küpsisepuruga, selleks purusta meelepäraseid küpsised puulusikaga ühtlaseks puruks. Minul olid kaeraküpsised. Et puru jääks koogi külgedele määri küljed enne kokku kohupiimakreemiga. Kaunista meelepäraselt, maasikate, šokolaadi või pähklitega.
