Vaja läheb:
4 muna
1 l piima
4 sl suhkrut
natuke vanillisuhkrut
1 sl kartulitärklist
Valmistamine:
Panna piim laiemasse potti keema. Munavalged vahustada kõvaks vahuks koos 1 sl suhkruga. Munakollased kloppida lahti 3 sl suhkruga. Kui piim keeb, tõsta sinna munavalge klimbid. Pöörata neil hetke pärast külge. Tõsta munavalge klimbid vahukulbiga piima seest välja. Munakollase hulka lisada natuke kuuma piima ja vanillisuhkrut ning saadud segu valada keeva piima sisse. Kartulitärklis segada poole klaasi külma veega ja valada piima hulka. Kuumutada paksenemiseni. Lasta jahtuda ning serveerida.
Serveerimine:
Tõsta magustoit kaussi ning sinna peale asetada munavalgeklimbid.
Arvan, et sobib lapsele alates 1,5-aastast.